豬腰,小黃瓜,姜,蒜,糖,鹽,醋,醬油,蠔油,胡椒粉,紅椒,味精
綜合評分 9.1
黃瓜熗腰花
綜合評分 9.1
豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎強身、固精益氣的作用。
用料
做法
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把豬腰對半片開,去除腰臊白筋膜,片成花刀
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鍋水燒開後,把切好的豬腰花放入,燙一分鐘即撈出
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倒入涼開水中浸出血水,換浸兩次水
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另起鍋,倒入醬油,黃酒,鹽，醋,糖,蠔油,胡椒粉,薑片,蒜片,紅椒片,味精,一起調好熗汁
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黃瓜切片鋪盤底,把涼好的豬腰放上面
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澆上調好味的熗汁,淋上香油拌勻就OK啦(也可放冰箱裏冷藏後吃味道更佳)
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小貼士
腰花鮮嫩 黃瓜脆爽 酸甜開胃
所在的分類
相關食譜
豬腰,小黃瓜,姜,蒜,糖,鹽,醋,醬油,蠔油,胡椒粉,紅椒,味精
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牛肉沫，豬肉沫也可以,麪條,黃瓜,雞蛋,黑胡椒,鹽,甜麪醬,生抽,蔥,開水,香油,麻汁,八角,蝦皮
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黃瓜,腐竹,香蔥,蒜,姜,小紅辣椒,花椒,生抽,鹽
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黃瓜,腐竹,香蔥,蒜,姜,小紅辣椒,花椒,生抽,鹽
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黃瓜（大）,茴香根,糖,鹽,橄欖油,檸檬汁,蘋果醋,蜂蜜,脫脂希臘酸奶,蒔蘿,煙燻三文魚,裝盤用檸檬
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黃瓜,豬肉,蔥,姜,蒜,辣椒粉,雞蛋
綜合評分 8.5