帶骨豬排,蒜,李錦記韓式醃料,李錦記照燒醃料,泰式酸甜醬,魚露
綜合評分 7.8
泰式豬排
綜合評分 7.8
這兩年泰國電影非常好看，也讓大家對泰國的印象不在停留在人妖上。而其實泰國菜也是非常好吃的。 泰國菜的第一大特點是酸和辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。 泰國人喜歡吃酸酸辣辣甜甜的，所以有很出名的sweet chilli sauce(泰式甜辣醬)，這個醬無論配雞肉還是豬肉都很不錯，可以屬於居家必備。
用料
做法
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把豬排先用刀背成十字形拍鬆，拍送後的豬排會變薄變大很多，不要拍鬆的過於薄
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蒜切片，把李錦記照燒醃料和韓式醃料一起混合加，可以適當的加一點魚露讓醃料不那麼粘稠，放入豬排醃製半個小時以上讓豬排入味。（隔夜更好）
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用平底鍋，倒入薄薄的一層油。中小火。把豬排放入，豬排會邊煎邊出油，兩面煎到金黃，大概每面2-3分鐘。
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煎好的豬排用廚房紙稍微吸油後，淋上泰式甜辣醬
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看一下泰式甜辣醬的樣子
小貼士
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相關食譜
帶骨豬排,蒜,李錦記韓式醃料,李錦記照燒醃料,泰式酸甜醬,魚露
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日式炸豬排蓋澆飯︰,米飯,豬排,洋蔥,雞蛋,糖番茄︰,番茄,蘑菇炒荷蘭豆︰,蘑菇,荷蘭豆,調料︰,糖，鹽，胡椒，生抽，味淋，干貝素，面粉，面包糠
綜合評分 8.6
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.2
豬排,番茄醬,黃豆醬,沙拉醬,白糖,水
綜合評分 8.0
豬排（豬里脊）,黑椒粒,雞蛋,料酒,面包糠,澱粉,包菜絲,美乃滋（沙拉醬）
綜合評分 8.2
米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
綜合評分 9.4