雞蛋,豬里脊/豬排,黑胡椒,鹽,醬油,料酒,鮮果(黃桃、芒果/菠蘿),西紅柿,番茄醬,黃油,剩飯,蔥花,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 9.6
豬排解凍了後用醬油料酒黑胡椒鹽腌制,也有人會加生粉,炸出來更好,有生粉可以放∼此處忘記拍照了
把可愛的果果去皮切成小塊,此處又忘記拍照了︰)補一張之後的
雞蛋打散跟剩飯拌勻,基本跟蛋炒飯劃等號(不過我平時炒飯不這樣做,主要是這樣方便一會炒,隔壁學弟告訴我我不知道誰教他的...)哎呀,準備原材料步驟都忘了拍照...
嗯,差不多了,現在平底鍋燒熱放黃油軟化,開始炸豬排,豬排炸到差不到外面全熟里邊還有一點點生就好,不用太熟因為一會還要進烤箱誒不用太拼
豬排撈出,就著這個油直接炒了飯,最後放了蔥花(馬蛋徹底變成蛋炒飯),想吃原味飯的盆友可以不放雞蛋,都是很隨意的
炒完飯鍋底會糊,所以還是刷一下或者換鍋重新放黃油炒西紅柿,可以用果鏟把西紅柿摁扁讓汁水流出,這個很關鍵,西紅柿要軟爛,最好再加點番茄醬(我米有所以不加了)
下水果一起炒,之後湊近可以聞到馥郁的果香,酸酸甜甜沁人心脾喲∼
飯裝在ovenware里然後上面是艷麗的水果!美吧!
肉肉切成條方便吃,放到水果上面!(我飯太多了堆成個小山,胃小的盆友少添飯恩恩)
最後必然是奶酪絲灑在上面,用哪種形式的mozzarella不重要,重要是一定要mozzarella好拉絲啊!不要像我這樣杯具!
藍後烤箱200度十分鐘,也可以時間再長點反正密切觀察就好了,藍後就這樣了
都做好了還等啥,吃起吧∼
感覺上因為飯太多吃到最後更像蛋炒飯,如果飯少一點來一點奶油可能也是不錯的選擇,另外最好在炒西紅柿時加一點番茄醬增加濃度,豬排也可裹澱粉腌制再炸,馬蘇里拉一定不能少,然後你就美美地享用這款足料味美的焗飯吧∼