做法

• 用沸水煮米，煮成你喜歡的濃稠度；

• 處理豬肝，洗淨切片，用薑絲和料酒醃漬半小時後，洗淨血水再入鍋； 處理豬心，洗淨切片，用鹽再洗淨，用少量醬油和料酒醃漬；

• 洗淨菠菜，開水鍋裡放一點油和鹽，菠菜整根入鍋，煮熟後撈起放涼，切段；

• 粥煮好後，放入豬肝和豬心，稍微有點熟（表面不見血）後，放入菠菜，加入魚露調味，如果沒有或不喜歡魚露，可以放鹽或者醬油

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  攪拌均勻，全開之後，放點雞粉，就可以分享美味啦