鮮豬肝,芝麻油,西紅柿,青菜,面條,鹽
綜合評分 8.3
麻油豬肝面——超補血的月子食譜（豬肝切薄片小方法）
綜合評分 8.3
今年二月生了晨晨姐，確實是個意外∼ 這丫頭的預產期本是四月底，整整早產了兩個月，胎盤早剝，大出血神馬的，簡直要了我半條命。 產後貧血是自然的了，還好我請到了一位特別優秀的月子阿姨，經驗豐富，給我調理的很好。 這道麻油豬肝面就是她當時整個月子，天天做給我吃的，味道好，效果也不錯，推薦給有需要的新麻麻，準媽媽們吧∼
用料
做法
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生豬肝買回來洗淨，放冷凍層，急凍1小時左右。
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趁著豬肝被凍出了硬度，切成薄片，我切的有點厚了。
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鍋里煮開水，將豬肝片汆熟，瀝干水分備用。西紅柿切塊，青菜切小段。
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炒鍋加熱，放入芝麻油，油熱，將汆熟的豬肝片放入翻炒幾下，放入西紅柿塊，繼續翻炒至西紅柿軟爛。
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在炒鍋中加水，燒開後，煮面條，中途用筷子撈幾下，防止粘鍋。面煮熟後，放入青菜，少許鹽調味，略煮1分鐘左右，關火，加蓋，燜一分鐘。
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盛出來，趁熱給產婦吃吧∼
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小貼士
產婦體虛，最好面條最好煮的軟爛一些，用細面更好∼ 豬肝選新鮮的∼ 鹽要少放∼ 最好做午飯，易于消化吸收。
所在的分類
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