大理石紋芝士蛋糕

綜合評分 8.1
給媽媽的生日禮物,君之的方子,減了糖,不只一次做了,簡單美味

用料

做法

  • 大理石紋芝士蛋糕的做法 步骤1

    芝士加入蛋黃砂糖,用打蛋器攪打至順滑無顆粒

  • 大理石紋芝士蛋糕的做法 步骤2

    加入低粉,混合均勻

  • 大理石紋芝士蛋糕的做法 步骤3

    蛋清分三次加入砂糖打發,拌入芝士糊,上下翻拌均勻,將拌好的芝士糊倒入蛋糕模具,水浴法160度烤一小時表面上色即可

小貼士

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慕斯
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摩卡大理石凍芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,細砂糖,原味酸奶(濃稠型),檸檬汁,吉利丁片,牛奶(吉利丁用),淡奶油,黑咖啡粉(速溶),可可粉,牛奶(咖啡用),以下為餅乾底材料(餅乾底可省略),消化餅,黃油
綜合評分 9.3