蛋糕胚︰無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋面粉,可可粉（抹茶粉）,泡打粉,糖漿︰水,細砂糖,朗姆酒,這個量可以做兩個磅蛋糕
綜合評分 9.7
大理石紋磅蛋糕
綜合評分 8.5
掌握了做好吃磅蛋糕的技巧以後，我發現我對磅蛋糕的熱情正蹭蹭往上漲——黃油一定要室溫、一定要打發充分、干粉和濕料交替加入蛋糊並用打蛋器打勻……出來的磅蛋糕不油不膩，香氣馥郁，松軟可口……這次本想做原食譜那樣，有巧克力涂層裝飾的，但最後還是決定犧牲外貌，走健康少許的路線…… 摘改自Cinnamon Spice and Everything Nice之Chocolate Marble Pound Cake，模具大小9*5-inch。http://www.cinnamonspiceandeverythingnice.com/chocolate-marble-pound-cake/
用料
做法
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黃油先打3分鐘，再漸漸加入糖，打發充分，大概5分鐘
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一點一點加入雞蛋液，每次都要打勻再加
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加香草精，打勻
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牛奶混合白醋，靜置5分鐘，中筋粉、泡打粉、鹽混合
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以干粉-牛奶-干粉-牛奶-干粉的順序添加入蛋糊，一邊打一邊加，打勻了再加下一種
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熱水兌入可可粉，拌勻
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取一半原味面糊，和可可糊拌好
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烤箱預熱400°F，模具抹油撒粉
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加原味蛋糊的一半入模具，再加可可糊，最後倒上原味蛋糊，然後用牙簽也好筷子也好小刀也好勺子也好，上下左右攪動成大理石紋
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烤50-60分鐘，至蛋糕熟透，取出放涼後脫模，即食或冷藏儲存
小貼士
這次攪的大理石紋還算不錯，以前好像用牙簽，不太明顯，這次用塑料小刀“夸夸夸”地大手攪動，出來反而好看了。
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蛋糕胚：無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉,可可粉（抹茶粉）,泡打粉,糖漿：水,細砂糖,朗姆酒,這個量可以做兩個磅蛋糕
綜合評分 7.7
黃油,細砂糖,雞蛋,香草精,中筋粉,泡打粉,鹽,牛奶,白醋,可可粉,熱水
綜合評分 8.5
低筋粉,黃油,泡打粉,鹽,白砂糖,大雞蛋,蛋黃,香草精,酪奶buttermilk（見tips）,可可粉,開水,酪奶自制即牛奶加醋或檸檬汁
綜合評分 8.9
黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9
低筋面粉,可可粉,全蛋,細砂糖,黑巧克力（融化）,香蕉（切片）,蔓越莓,杏仁片
綜合評分 9.6
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 8.3