三黃雞一隻洗淨備用。(我覺得三黃雞大小正適合做烤雞,小,入味兒)
倒入奧爾良烤翅醃料,反覆揉搓20分鐘
放密封盒裏醃漬24小時,冰箱冷藏放置,隔12小時翻動一次
入味後把雞直接放烤盤上,淋些醃料湯汁,然後刷油。烤箱預熱220度,中層,上下管45分鐘