雞翅,包郵!COOK100新奧爾良等迷你烤翅料
綜合評分 9.9
雞翅洗淨,在雞翅上劃兩刀或者用牙籤扎幾個孔,讓雞翅入味
雞翅用自制的新奧爾良烤雞醬料醃製12小時
將醃製好的雞翅擺在烤網上,用刷子刷一層醬料,再刷一層蜂蜜水,雞翅尖用錫紙包上
烤箱預熱後,雞翅放到烤箱中層230攝氏度烤13分鐘,烤盤鋪上錫紙放在下層接油
分鐘後將雞翅取出翻面,再刷一層醬料和蜂蜜水,再入烤箱烤7分鐘
然後取下錫紙,再烤3分鐘即可
1.雞翅尖要用錫紙包上,以免肉厚的地方還沒有烤熟,翅尖的已經烤糊了。 2.烤制的過程中,下層接油的烤盤要鋪上錫紙,因為料汁滴在烤盤上會碳化不好清理。