好料理

小煎烏骨雞

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 小煎烏骨雞的做法 步骤1

    烏骨雞腿翅切一指節大小的丁，姜切成末，蒜去皮切片，青椒去蒂切成丁。

  • 小煎烏骨雞的做法 步骤2

    烏骨雞丁中加入蒜片薑末生抽和白酒拌勻碼味30分鐘以上。

  • 小煎烏骨雞的做法 步骤3

    雞油下鍋煉好，下雞肉丁中火煸炒至去水汽，出幹香後加入花椒青椒翻炒出香，起鍋前加少許白糖即可翻勻出鍋。

  • 小煎烏骨雞的做法 步骤4

    上菜上圖

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