餅鐺烤冷麪

綜合評分 7.1
比較樸實簡單,圖片不夠美化,不過嘗試幾次之後的總結,希望對大家有用。

用料

做法

  • 餅鐺烤冷麪的做法 步骤1

    1、餅鐺微熱,刷入少許油,放一片烤冷麪(記得撕掉保鮮膜) 2、入股幾秒鐘就可以打雞蛋,用鏟子攤平

  • 餅鐺烤冷麪的做法 步骤2

    1、雞蛋略凝固就可以翻個,翻個後掀開四個角噴灑一些水,讓冷麪軟化,防止邊角乾硬(個人喜歡醋酸,這個時候會撒點醋) 2、冷麪軟化就可以刷醬,根據個人口味可以選擇甜麪醬、辣醬,放入些許鹽和糖

  • 餅鐺烤冷麪的做法 步骤3

    1、不要烤時間太長,冷麪很容易熟,不要讓雞蛋烤的太老。 2、卷三折,用刀切成小段,出鍋。

  • 餅鐺烤冷麪的做法 步骤4

    撒點香菜,可以在步驟三卷香菜和洋蔥在裏面,本人不吃洋蔥,出鍋撒香菜,淋一點點醋。

小貼士

一定撒水軟化,太乾不好吃。 不要烤時間太長,和街邊買的時間差不多,一步接一步。

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