魷魚去內髒洗淨瀝水。用剪刀剪成魷魚圈,魷魚須剪成一條一條的。加味達美、料酒、辣椒面、孜然粉腌制半小時。
電餅鐺預熱,加少許花生油。
魷魚圈、魷魚須放入電餅鐺,蓋好蓋子,十分鐘左右。
出鐺前抹上甜面醬即可。