牛裏脊,饅頭,青紅椒,蔥,姜,蒜,澱粉,鹽,料酒,生抽,蒜茸辣椒醬,孜然粉
綜合評分 7.7
孜然牛肉丁
綜合評分 7.7
用料
做法
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蔥薑蒜切片；青紅椒切菱形片；饅頭切菱形塊
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牛裏脊洗淨切丁，加蔥、姜、鹽、料酒、生抽醃漬20分鐘，再用澱粉上漿
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將牛裏脊丁放6成熱的油中滑散撈出，等油溫升至7成時，再下入重油
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饅頭塊溫油炸微黃色
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蔥、姜、蒜、蒜茸辣椒醬炒出香味，下入青紅椒片炒斷生
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下牛肉丁、饅頭丁、鹽、孜然粉，翻炒均勻
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OK了
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