雞胗,韭菜,黑胡椒,鹽,芝麻油,生抽,燒烤醬
綜合評分 8.2
黑椒煎韭菜雞胗
綜合評分 8.2
用料
做法
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醃雞胗
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雞胗用鹽撮幾遍，洗淨
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切薄片
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放適量鹽、芝麻油、生抽、燒烤醬，拌勻
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醃製30分鐘左右，可以更久哈
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韭菜洗淨，對半切段
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鍋中放適量油，將醃製好的雞胗放入煎熟。 盛出
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鍋子洗淨，刷上一層油,將韭菜放入煎上5-10秒
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將雞胗放入, 撒上黑胡椒粉
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適當拌炒入味即可
小貼士
1、雞胗醃製的時間可以自己控制好，有時間就多醃一會兒，更入味 2、韭菜只要對半切就可以了，無需切成一小段一小段 3、韭菜放入只用黑胡椒調味，無需其他的調料的 4、韭菜拌炒的時候，時間要短，儘可能保證韭菜半生半熟狀態，哈哈
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