材料如下:(2人份),豬心,紅棗,枸杞,圓肉,蓮子,黨蔘,無花果乾
綜合評分 9.1
材料一覽
豬心剖開洗淨,切成小塊,要衝洗乾淨所有血水。
燒一鍋水,加入薑片和白酒,把豬心放入焯水,焯水後撈起要繼續沖水,因為內臟始終有點腥味的,一定要洗淨,不然有些人會不喜歡那個味道。同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨,放入燉盅泡水待用。
把所有材料放入燉盅,加蓋隔水燉,電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。