好料理

肉皮卷～梅子酒

綜合評分 7.6
好久沒吃紅燒肉，順帶一卷肉皮。一起燉吧

用料

做法

  • 肉皮卷～梅子酒的做法 步骤1

    肉皮捲住年糕條，三條的粗度！用線捆紮，不用太緊！然後油煎，四周炒色即可，煎後肉皮會收緊！

  • 肉皮卷～梅子酒的做法 步骤2

    五花肉焯水，上色，炒料，放肉加水燒開。準備砂鍋放入竹簺子鋪底，鋪上蔥姜，肉皮，將燒開的肉倒入，湯沒過肉，燒開，放入梅子酒。鹽！顏色不夠可以放些老抽。小火40～50分鐘。

  • 肉皮卷～梅子酒的做法 步骤3

    趁熱吃！一口就醉了

  • 肉皮卷～梅子酒的做法 步骤4

    肉也很棒呦！

小貼士

我買的一卷肉皮，能分成兩段！捲上年糕先切再捆紮。

所在的分類

相關食譜

肉皮卷～梅子酒
酒
下五花,肉皮一卷,炒色,老抽,醬油,耗油,黃冰糖,八角,香葉,蔥,姜,鹽,水+梅子酒,年糕條
綜合評分 7.6
肉皮卷～梅子酒
酒
下五花,肉皮一卷,炒色,老抽,醬油,耗油,黃冰糖,八角,香葉,蔥,姜,鹽,水+梅子酒,年糕條
綜合評分 7.3
梅子酒煎三文魚
酒
三文魚,梅子酒或者白酒,橘子皮,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.7
梅子酒
酒
青梅,米酒,黃冰糖
綜合評分 7.2
kiki家的梅子糖漿&梅子酒
糖水
★　青梅,★　冰糖,★ 蘋果醋,△　青梅,△　冰糖,△　黑糖燒酒
綜合評分 8.3
kiki家的梅子糖漿&梅子酒
糖水
★　青梅,★　冰糖,★ 蘋果醋,△　青梅,△　冰糖,△　黑糖燒酒
綜合評分 8.8
梅子酒特濃比利時黑巧克力冰淇淋
冰淇淋
黑巧克力,動物性鮮奶油,梅子酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 8.4
梅子酒特濃比利時黑巧克力冰淇淋
冰淇淋
黑巧克力,動物性鮮奶油,梅子酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 7.2
梅子酒
酒
40℃白酒,梅子,冰糖,能裝20斤酒的玻璃瓶
綜合評分 7.1
梅子酒
酒
青梅,九江雙蒸酒,二鍋頭,黃冰糖,梅子露材料：,青梅,白砂糖
綜合評分 9.8