做法

• 肉皮洗淨，刮毛刮油。焯水，肉皮捲起就可以了，焯水後撈出再洗淨，再刮一遍毛和油，一定一定要把油刮乾淨，口感才Q

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  所有材料肉皮、洋蔥、姜、胡蘿蔔切碎，塊、絲、條隨心情

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  放豆漿機裡，加鹽，不要太多，因為吃的時候還要沾蒜泥

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  白胡椒粉適量

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  加水，中檔水位或最高水位都可以

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  開始，接下來，就是等待了

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  做好後倒出來，晾涼，自然就凝成凍了

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  來張成品的，再囉嗦幾句～～胡蘿蔔是爲了顏色才加的，不加胡蘿蔔就是白色的皮凍，加了胡蘿蔔就是橘色的。還可以加紫甘藍，就是藍色的皮凍，發揮你的想象吧