好料理

乾煸青菜大腸面

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 青菜洗淨，大腸洗淨，注意不要去掉內圈所有的脂肪。大腸煮熟備用。煮好面濾水放在涼水裏面泡著。

  • 乾煸青菜大腸面的做法 步骤2

    熱鍋冷油，入煮好的大腸，加紅椒、生抽、老抽、砂糖，煸炒均勻。加入青菜，豆瓣醬再炒，加水，加蓋煮一會兒。

  • 煮5分鐘左右，揭蓋轉大火，煸炒出香味。收汁盛在面上。是拌麪哦不是湯麪。

小貼士

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