腰果,鹽少許 (可不加)
綜合評分 7.8
早餐腰果醬
綜合評分 7.8
在家裏做日式年糕的時候很想搭配花生醬，卻發現沒有。既然家裏有Vitamix，當然要自己做醬～上亞馬遜買了一大袋花生和一袋腰果，結果就是花生醬還沒做，先拿腰果練個手～ 雖然除了花生的其他堅果，做醬的時候都喜歡加無味的植物油方便打磨，這次我並沒有加油，只用純腰果，發現打一陣子也會變順滑～但是要注意機器的檔位和時間～
用料
做法
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買來的無鹽無油烘烤過的堅果～(腰果袋子被我扔了，於是用花生袋湊數=.=) 可以適量加少許鹽，味道會更好，但是要控制鈉鹽的攝入量～
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用的圖中左側的Vitamix來製作腰果醬～
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先讓機器開始運作，然後慢慢從1調到7左右，同時用攪拌棒輔助攪拌腰果，直到腰果開始出油，處於液態固態之間，調到10，然後從low調到high，攪打直至腰果醬順滑無顆粒～一定要等出油了再調高檔位～
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用橡皮刮刀把醬放入罐子，噠噠～一罐自制腰果醬做好啦！用來抹面包最合適不過了，也可以搭配日式烤年糕等其它美食～
小貼士
tips只有一個：剛開始的時候先不著急調高檔位，等腰果逐漸出油逐漸有順滑感，同時用攪拌棒輔助攪勻，再調到最高檔，就ok啦！
所在的分類
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桂格即食燕麥,花生醬,牛奶（或水）,水果（草莓、藍莓、獼猴桃、香蕉等）,堅果適量
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