水果玉米,普通麪粉,白砂糖
綜合評分 8.7
苞谷粑粑
綜合評分 8.7
玉米，我們雲南這邊把它叫做苞谷，粑粑就是餅得意思，包穀粑粑，昆明人從小吃到大的小吃，香甜軟糯，可現在市場上很難吃到料純味正得苞谷粑粑了，所以還是自己做才能吃到美味呀。第一次寫菜譜，還請廚友們多指教哦。
用料
做法
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準備好水果玉米
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把玉米用攪拌機攪成泥（粗細根據自己喜好來定），之後把麪粉和白砂糖倒在玉米泥裡攪拌均勻就做好準備了。
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鍋裡放少許油，薄薄一層就好，舀一勺玉米糊放鍋裡稍微攤開一些，小火煎到金黃翻面再稍微煎一下下就可以了。
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完成，香甜軟糯得包穀粑粑，開吃
小貼士
1因為水果玉米本來就有甜味，所以可以先嚐嘗玉米泥得甜味再根據自己的需要來新增白砂糖。 2，麪粉的量也是可以調整的，只是這個比例做出來的是最好吃的，就是在翻面的時候要小心點，因為它很軟。如果覺得翻面比較難翻，可以酌情加點麪粉，但不建議加太多，不然煎出來得粑粑沒有玉米味全剩麪粉味了。真得不好吃（街上買的就是全是麪粉味）。
所在的分類
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綜合評分 8.8