臘肉,黃粑粑,野蔥(也可用蒜苗替代),泡辣椒
綜合評分 9.8
野蔥黃粑粑炒臘肉
綜合評分 9.8
野蔥、黃粑粑、臘肉，從千里之外的故鄉重慶快遞而來，新鮮的食材，滿滿的親情，濃濃的家長味道
用料
- 臘肉 100g
- 黃粑粑 2個
- 野蔥(也可用蒜苗替代) 適量
- 泡辣椒 適量(按個人喜好)
做法
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先把野蔥清洗干淨，瀝水
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將野蔥切成蔥花
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臘肉煮熟後切片
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市場上買的新鮮黃粑粑
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黃粑粑切成一指寬
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鍋內放少許熱，切的黃粑粑放入煎熟，然後將煎7好的黃粑粑盛出
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將臘肉放入熱鍋中翻炒，炒至出油有香味時將野蔥、黃粑粑、泡辣椒倒入鍋中同炒，然後起鍋，吃貨們，開動
小貼士
臘肉本身帶有咸味了，在烹制這道菜時不需要再放鹽或者醬油之類的調味品，沒有野蔥的可以用蒜苗、大蔥、香芹等代替。
所在的分類
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