羊肉,洋蔥,土豆,西紅柿,大蒜,四季豆,西紅柿醬,西班牙辣椒粉,鹽,糖,雞精,料酒
綜合評分 7.8
洋蔥切塊,土豆切塊,西紅柿切花瓣,大蒜切片
羊肉切塊後焯水洗淨浮沫
鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥、大蒜煸出香味
放入羊肉煸炒變色後,倒入料酒
放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉
加開水沒過肉,大火燒開後改小火燜四十分鐘(這個時間要視你選用的羊肉的部位而定)
加入土豆和四季豆,加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛
加入西紅柿,燒兩分鐘即成
1.西班牙辣椒粉是一種有甜味的辣椒粉,如是嗜辣的筒筒,換成普通辣椒粉也行!