西蘭花,胡蘿蔔,冰凍玉米,培根,包菜,菠菜,雞蛋,味噌(三文魚&菠菜用）,芝麻油（菠菜用）,味霖或清水（三文魚用）,料酒（三文魚用）,糖、鹽、醬油、辣椒
綜合評分 8.8
便當常備菜／meal prep
綜合評分 8.8
便當裡的配菜，一週份。除了菠菜只能放3天以外，其他都可以放5天到一週。 －味噌烤三文魚 －白灼西蘭花 －手撕包菜 －胡蘿蔔絲 －黃油培根玉米 －味噌菠菜 －厚燒蛋
用料
做法
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前一天晚上先準備醃製三文魚。 將1大勺味噌、1/2大勺料酒、1小勺味霖或水、少許糖和醬油防在保鮮袋裏。 加入切塊的三文魚，搖勻。 放冰箱過夜入味。
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預熱烤箱190C。 三文魚烤15分鐘。
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洗洗洗、切切切！ 把蔬菜都洗淨切好。 菠菜先別切。 胡蘿蔔切絲，其他切小口。 煙肉切小方塊。
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燒水！灼菜！ 旁邊準備一盤冰水。 把一鍋水燒到咕咚咕咚的，然後把以下蔬菜各自灼熟。 西蘭花、包菜－2分鐘 菠菜－40秒 撈出放冰水裏，放一會撈出晾乾。
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我叮！ 切好絲的胡蘿蔔放盤裏，蓋上保鮮膜，微波爐中小火叮2分鐘。拿出來拌點鹽。
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我炒！ 玉米煙肉： 平底鍋裡不用放油，直接放煙肉中火炒出油，然後下玉米，炒一分鐘就OK。 炒包菜： 鍋裡熱油後放點辣椒，放包菜後加點鹽或蠔油炒一下。
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厚燒蛋... 後補 :P 做好後切塊，每塊中間放一小張烘培紙再用保鮮膜包好冰凍。
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菠菜醬料 在小碗裡攪勻1大勺味噌、1大勺芝麻油、1小勺糖、一點醬油。 菠菜擰乾水後剪成能放進便當盒的大小，然後淋上醬汁。
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所有東西放涼之後就可以放冰箱裏啦啦啦～每天早上花10到15分鐘做主菜、擺盒，中午就可以吃自家做的便當:D （厚燒蛋要冷凍！）
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小貼士
厚燒蛋早上從冰箱拿出來直接放便當裡就OK，不用加熱，到下午就能解凍。 我知道我廚藝實在是不怎麼樣，請別插（/__\)。
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