奶油乳酪,動物性淡奶油,細砂糖,香草精,糖粉
綜合評分 7.1
巧克力乳酪甜甜圈
綜合評分 7.1
用料
做法
-
奶油乳酪加入細砂糖和香草精隔熱水打至順滑細膩
-
另取一盆，加入淡奶油和糖粉一起打發
-
奶油打發後加入攪好的乳酪糊
-
-
奶油和乳酪混合後攪打均勻裝入裱花袋
-
將麪包圈從中片開，擠上一圈兒奶油乳酪糊
-
蓋好上圈後表面刷糖水
-
-
在麪包圈表面兒撒上乾果碎
-
淋掛用裝飾巧克力分別隔水融化，趁熱林掛在麪包圈表面
-
撒上裝飾彩塘後晾至巧克力凝固製作完成
-
小貼士
**打發用淡奶油最好選用乳脂含量較高的品牌（如歐登寶，安佳等）打發時糖粉要分次加入，打發步驟可參考蛋白打發 **裝飾用乾果碎應該選用熟制的，如果是生乾果需要事先烤箱烘烤成熟 **淋掛用巧克力需要隔熱水融化，最好選用專用品牌巧克力（如DGF（可可脂）雀巢（代可可脂）朱師傅（代可可脂）等），不要使用市售零食類巧克力
所在的分類
相關食譜
牛奶,水,白砂糖,黑芝麻粉,洋菜粉
綜合評分 8.7
甜甜圈材料,椰子油（融化的）,素食奶類（小哥用豆奶）,砂糖,香草精,亞麻籽,低粉,泡打粉,巧克力材料（可選）,可可脂,可可粉,香草精,甜味料
綜合評分 7.2
黃油,細砂糖,全蛋液,低筋麪粉,泡打粉,牛奶,糖桂花,鹽,巧克力,裝飾糖,糖粉
綜合評分 8.8
雞蛋,細砂糖,香草精,低筋麪粉,泡打粉,鹽,色拉油
綜合評分 7.6
裝在甜甜圈里面的材料︰,自制糖霜餅干,健達奇趣蛋,巧克力糖果,巧克力外殼︰,白巧克力（代可可脂）,黑巧克力,裝飾外殼︰,白巧克力（代可可脂）,油性可食用色素,皇家糖霜（自制小糖針）,進口可食用色素（自制小糖針）,工具︰,甜甜圈 膠模具（大號）,平底鍋
綜合評分 9.6
甜甜圈,香草冰激凌,車厘子,黑巧克力醬,椰蓉（可選）
綜合評分 7.4
甜甜圈,香草冰激凌,車釐子,黑巧克力醬,椰蓉（可選）
綜合評分 9.3
土雞蛋,玉米油,百利甜酒,低筋粉,糖,裝飾材料,法芙娜巧克力,堅果碎，糖豆,有香草精就滴幾滴在蛋盆裏，沒有也可以不加
綜合評分 9.5
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,玉米油,香草精,鹽
綜合評分 8.9