烏冬面,午餐肉,胡蘿蔔,素火腿或豆乾,杏鮑菇,洋蔥,菠菜,咖哩塊,番茄醬（可不加）
綜合評分 9.5
五色咖哩烏冬
綜合評分 9.5
冬末夜晚的一碗暖心烏冬
用料
做法
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所有食材洗淨、備齊
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午餐肉胡蘿蔔素火腿杏鮑菇，菠菜切中段
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鍋內入油，放入洋蔥午餐肉胡蘿蔔杏鮑菇煸炒出香味，再調入番茄醬翻炒
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鍋內加一碗半水煮開，下入烏冬面同煮一分鐘左右，加菠菜
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加一塊咖哩塊，煮化。撈出烏冬面，在剩餘的湯汁裡打一個雞蛋
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在煮蛋的同時，撈出咖哩湯汁裡的各種蔬菜碼放於烏冬面上
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蛋煮至半熟，撈出放在中間，澆上湯汁、撒點蔥花，開吃！
小貼士
1。加入番茄醬，可以讓咖哩中帶些微微的酸甜，試了下覺得不錯。有番茄的話直接加一小個番茄應該更好，還可以讓湯汁濃稠，第一步先煸炒番茄 2。沒有咖哩快，用咖哩粉的話，就在第一步加入咖哩粉和蔬菜一同翻炒 3。家裏剩下的食材都可以用，量都不需要很大就可以輕鬆做出以兩人的分量，消滅剩菜的良方亞 做好之後味道好極了，老公吃光光了。感覺是我下廚生涯的小高峰，一定要記錄下，第一個菜譜就獻給它了。
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