好料理

豆沙湯圓

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 豆沙湯圓的做法 步骤1

    紅豆浸泡5-6小時後小火煮約一個小時，倒入果汁機打碎至你需要的細緻度。再次回鍋加糖小火煮，不時攪拌一下，不用一直攪拌哦，不粘鍋即可

  • 豆沙湯圓的做法 步骤2

    四十分鐘後接近半固體狀，晾涼後入盒入冰箱冰一冰，200g紅豆出產了550g豆餡

  • 豆沙湯圓的做法 步骤3

    糯米加水揉成團後揪一小小塊煮熟後和本體繼續揉搓，麪糰不粘手而且柔軟。分成10g左右大小的劑子；豆沙餡大概7g左右一個。大概能分成四十個。

  • 豆沙湯圓的做法 步骤4

    包餡兒完成！

小貼士

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