雞蛋,蘿蔔乾（甜）,臘肉,鹽,油
綜合評分 8.1
蘿蔔乾臘肉煎蛋
綜合評分 8.1
很有創意的搭配，有著獨特的風味，不妨試試看O(∩_∩)O~
用料
做法
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蘿蔔乾洗淨切小粒。
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臘肉先焯一焯水，然後切小粒。
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雞蛋打散成蛋液。
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將切好的材料全部放入蛋液中，可切些蔥花做裝飾或增加香味，攪拌均勻。
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熱鍋下油，油熱後，倒入攪拌好的蛋液，將上面的材料攤均勻了。
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中火煎至表面凝結後，翻面，呈金黃色。
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待兩面都煎至金黃後即可~
小貼士
1.我用的是甜蘿蔔幹，如果買的是鹹蘿蔔乾，那麼要先泡一泡，去一下鹽味，還可適當的在蛋液里加點糖。 2.若臘肉也不是很鹹，那就要在蛋液里加少許的鹽了。 *關注下廚房，關注新浪微博——味覺-嘴饞
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