蘿蔔乾,雞蛋
綜合評分 9.1
準備一條蘿蔔乾,洗淨(我是兩個人吃,所以就用半條)
準備3顆雞蛋
把洗乾淨的蘿蔔乾,切細(像黃豆那麼大就行)
鍋加油,熱到7,8成熱的時候,把切好的蘿蔔乾放進鍋裏面炒,翻炒幾下
待蘿蔔乾炒到1,2分鐘之後,就把蘿蔔乾攤成圓形,關小火,加入2顆雞蛋,並迅速把雞蛋也攤在蘿蔔乾上面,覆蓋住蘿蔔乾,轉中火
待雞蛋稍稍定型後,翻面,並打入1個雞蛋,同樣覆蓋在蘿蔔乾的上面,下面就把雞蛋煎熟就可以上盤啦~~~
蘿蔔乾配白粥是不是很好呢~~我經常吃的哈哈
1. 記得雞蛋不要煎久了哦,煎久了就老了~~~ 2. 不用加鹽或醬油哦,因為蘿蔔乾是鹹滴~~ 3. 非常適合食慾不振的人配白粥哦~~ 4. 這個蘿蔔乾不知道在其他地方有沒有,我們潮汕這邊就很多啊~~