金針菇,五花肉丁,胡蘿蔔丁,蘿蔔乾丁,蠔油,蔥花,鹽
綜合評分 7.3
金針菇與蘿蔔乾࿐
綜合評分 7.3
金針菇與蘿蔔乾相遇，這其中的滋味有些令人驚喜。 金針菇味鮮，熟後夾起成團團，所以配上香煎的蘿蔔乾與肉肉，一筷一大口~~好滿足！！ 如果喜歡素食，可以將肉肉剔除~味道也是很讚的！！
用料
做法
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將金針菇洗乾淨後，動用洪荒之力將它的水分擠幹。其它材料切丁備用，可以切細一些。
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鍋中置油，加熱後倒入肉丁，煎香。
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肉丁出香後倒入蘿蔔乾與胡蘿蔔~中火慢煎，蘿蔔乾出香，胡蘿蔔出紅油後加入擰乾水分的金針菇。
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加入金針菇後轉大火翻炒，片刻金針菇軟熟後倒入蠔油，翻炒均勻入味，擰乾後的金針菇炒出來水分不多，所以金針菇熟透去除生鮮味後就可以出鍋。
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陽臺上自己種的小蔥有點發育不良~切蔥花撒上~~大功告成咯~~
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啊，來餵你一口。好次好次！！
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小貼士
金針菇一定要擰乾水分呀~蘿蔔乾是鹹的~蠔油也含鹽分，小配料按個人口味調配吧！！
所在的分類
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