米飯,梅菜,肉末,蔥花,雞蛋,鹽,油,老抽,雞精
綜合評分 7.5
梅菜肉末炒米飯
綜合評分 7.5
梅乾菜打破傳統吃法
用料
做法
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梅菜放入水中泡30分鐘，洗淨，擠幹水分，切碎
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雞蛋打到碗中，用筷子打散
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炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，倒入打散的雞蛋液，邊炒邊用鏟子弄碎，炒熟盛出
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鍋裡再放少量油，燒熱，放肉末，炒至變色
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放入蔥花、梅乾菜，翻炒3分鐘。盛出
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再放少許油，放蔥花爆香，倒入老抽
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放入米飯翻炒至米飯分成粒，加入鹽、雞精
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放梅乾菜肉末、雞蛋翻炒均勻，放蔥花，炒勻即可
小貼士
所在的分類
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