雞蛋,瘦豬肉,洋蔥,梅菜干
綜合評分 7.1
把需要的食材全部準備好,梅菜干剁碎,洋蔥切粒,瘦豬肉切粒。
特地買了香米煮軟硬適度的飯。煮的時候不要放太多水,這樣出來的飯不粘,有嚼頭。飯熟後等它放涼,可以盛到盤里攤開,這樣快點。
煮熟的米飯顆粒分明,制作出來的炒飯相對有賣相。
開炒了,放油,油熱後把雞蛋打下去,劃開,馬上盛出,在放點油,把梅菜干炒香,然後放入瘦肉,再放洋蔥,最後放米飯,雞蛋,炒均勻,差不多盛出裝盤,一道不錯的炒飯就成了,
還有,最後撒上小小芹菜沫