雞胸肉,辣白菜,韓國辣醬,料酒,生抽,生粉,油,果醋（隨意）,蔥薑蒜（隨意）
綜合評分 7.6
辣白菜炒雞丁
綜合評分 7.6
家裏僅剩雞胸肉 於是借鑑辣白菜炒五花肉的菜譜做了這道菜 口感嘛 說實話 當然不如肥瘦相間的五花肉 不過脂肪也少一點嘛 而且也很下飯 有原料的話不妨試一下咯
用料
做法
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雞肉切丁
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加入料酒 生抽 泡菜湯 糖 少量生粉 拌勻
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放入冰箱醃製30分鐘
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鍋燒熱 加少量油 加入雞丁大火迅速翻炒至變白 （蔥薑蒜這時放）
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中小火 放入辣白菜和泡菜湯 翻炒均勻
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加少量溫水 小火燜5-10分鐘 注意翻動
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加辣醬調色 糖鹽醋調味 出鍋
小貼士
雞肉切丁時不要切太小 翻炒時容易碎 燜的時候雞肉很容易粘鍋 要注意翻動
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