好料理

酸甜瑞典小肉丸

綜合評分 8.8
我很喜歡逛IKEA,  傢俱款式並不算是高檔的, 材料也不考究. 喜歡的是時尚的設計和飽滿的色彩運用. 還喜歡在他的餐廳吃東西, 就好象把他家的廚房搬到了自己家. 必吃的是他家的瑞典小肉丸子, 一如他傢俱的風格, 簡單但不失回味. 買了一包冷凍的瑞典肉丸, 換了這種甜酸的吃法, 感覺也很不錯, 拿來分享. 很適合下班回家的一道快手菜.

用料

做法

  • 炒鍋入少許油稍熱, 放入洋蔥, 蒜翻炒出香味

  • 原鍋將菜撥到邊緣, 中間入蕃茄沙司輕炒片刻, 再加入紅/黃茭和菠籮一起炒勻

  • 鍋中加入雞湯, 鹽, 黑胡椒調好味道, 再放入瑞典肉丸, 大火燒開後, 改小火燉至肉丸熟, 稍收汁, 勾薄芡

  • 關火, 撒入香菜末或青蔥末裝飾

小貼士

這道菜配白米飯最好, 澆在飯上, 開胃, 下飯, 大小朋友都歡迎. 準備起來又快又方便. 如果不是太講究, 菠籮可以用罐頭的. 忙碌的主婦們, 偶爾也該不留痕跡地偷一下懶, 給自己一點清閒和輕鬆.

所在的分類

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酸甜
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酸甜
肉末,雞蛋,鹽,味精,糖,胡椒粉,澱粉,香油,生薑,香蔥,醬油,生抽,水,2調醬汁,番茄沙司,白糖,白醋,生抽
綜合評分 9.4