做法

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  麪粉、鹽、白糖混放入麪包機桶內，➕雞蛋、牛奶啟動麪包機揉麪，預揉結束➕酵母粉完成一個揉麪程式。 第二程式開始➕鹽全部揉均，待麪糰能拉出粗糙的面膜時➕入黃油 我的麪包機老舊了所以用兩個揉麪程式。

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  揉至麪糰能拉出透明的薄膜。

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  麪糰揉好進行一發，待發至1.5一2倍大，手指沾粉插入麪糰其不回縮，即完成一發。

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  麪糰等分4份逐個排氣，覆蓋保鮮膜鬆馳。

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  再逐個擀長、捲起、鬆馳（蓋保鮮膜）。

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  輕輕捲起，放入模具。全部完工後第二次發酵。二發完成後塗上薄薄的雞蛋液。

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  提前預熱烤箱190度。 入烤箱烘烤180度、40分鐘。注意觀察上色情況打加蓋錫紙。

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  烤好後脫模置涼架上冷卻。

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  待有餘溫時裝袋密封儲存。