做法

• 

  第一步︰餡 外面買的紅豆沙一般都過甜，而且可能放了防腐劑之類的東西，俺就選擇自己做咯∼ 赤豆浸泡一小時，高壓鍋壓十五分鐘，用榨汁機打碎∼

• 

  鍋中加橄欖油後加入赤豆糊糊和冰糖後，小火慢慢熬成糊狀∼ 這步比較痛苦，需要不斷的攪拌以防粘底∼手酸不說，鍋中糊糊還容易濺出來，俺手上就被燙了一下……

• 

  第二步︰皮 南瓜切塊上火蒸熟∼

• 

  用叉子把蒸熟的南瓜搗碎∼

• 

  將糯米粉、玉米粉、面粉大致按照7︰1︰2的比例混合，放入南瓜糊糊∼

• 

  一點點加水揉勻，切記水不要多加！揉成面團後根據需要分成若干小份∼

• 

  第三步︰包包包 包的過程也不簡單，需要多實踐∼加入豆沙餡後揉成團∼

• 

  用牙簽壓制出凹線∼ 南瓜蒂最開始用的茶葉，後來在冰箱里意外發現香蔥，就換掉了∼

• 

  上蒸鍋大火蒸十五分鐘∼

• 

  完工，出鍋！ 賣相還不錯吧∼

• 

  包包的攻略到此∼ 順便說下小豬　蒸蛋的做法∼ 完全照搬廚友的做法∼很簡單滴∼耳朵和鼻子是火腿腸，眼楮是黑米，嘴和鼻孔是紫菜剪的∼