面（蕎麥面，意面，烏冬面均可）,蔬菜,日式醬油或生抽,味淋,白糖,芝麻、海苔、蔥花
綜合評分 7.3
素烏冬蘸面
綜合評分 7.3
經常懶得燒菜就這樣吃一碗面，素面搭配青蔬，調個蘸水，類似日式蘸面的吃法，無油無鹽沒有負擔。可能對于很多人來說過于素淨了，但自己覺得味道清爽香甜。
用料
做法
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面開水煮熟，過涼水瀝淨，蔬菜燙熟，過涼水瀝干
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調味料加清水混合，可以憑喜好加入芝麻、蔥花、海苔等
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以面蘸著蘸水吃，嫌麻煩也可以直接把蘸水倒進面里
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小貼士
面最好不要選擇太軟或是容易坨的，筋性高的比較好，覺得太素可以搭配魚生一起吃，調料沒有味淋可以不用
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