烏冬面,鮮冬菇,金針菇,胡蘿蔔,秀珍菇,滑子菇,高湯塊,鹽
綜合評分 7.1
雜菌烏冬面湯
綜合評分 7.1
烏冬面是一種以小麥為原料製造的日本面，是日本最具有特色的麪條之一。
用料
做法
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裝一鍋清水，煮開後加入各種菇類及高湯塊熬煮湯頭。
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另煮一鍋清水，水開後加入袋裝的烏冬面，大概煮五分鐘左右即可。
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撈起烏冬面，加入熬好的雜菌湯、少許鹽，大功告成~~開動~\(≧▽≦)/~
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小貼士
鮮菌類是屬於要吸收其他材料味道的食物，所以一定要用高湯提味，否則菇類會顯得平淡無味。烏冬面不用煮太久，太久會變得不那麼Q彈。烏冬面也可以直接放入湯頭中煮熟。
所在的分類
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