做法

• 豬心，雞腿，小排，買回家，放在冷水泡，中間要換水，泡到沒有血水。

• 鍋里放冷水，放豬心，小排，雞腿，燒開，倒出用溫水洗干淨。

• 電飯鍋放李錦記鹵水汁，放冷水，放豬心，雞腿，小排，按煮功能，煮熟後，不要馬上拿出來，泡的時間越長，越入味。