鹽,油,醬油,蠔油,芹菜,火腿腸,掛面,十三香,火鍋底料
綜合評分 8.4
宿舍簡易燜面
綜合評分 8.4
宿舍黨，平常在家就挺愛做飯，現在宿舍買了鍋，就來造福舍友啦。宿舍做飯既省錢又有趣。哈哈，做的飯自我感覺良好。用有限的材料做美味的食物。這個悶面可以根據里面的菜改變名字，我們做的是芹菜肉丁面。
用料
做法
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芹菜火腿切丁並準備好調料。
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倒油，油熱後根據口味加火鍋底料炒制。同時準備一個鍋煮面。
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炒出香味後，倒入芹菜丁，並加適量十三香，耗油，少許鹽。炒制八成熟後倒入火腿，翻炒片刻，關火，煮面。
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面煮八成熟，用涼水過幾遍。並倒入炒菜的鍋，開中小火，加入醬油，並根據口味和量加鹽。翻炒。
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不加水就變成了炒面。燜面加適量水，小火，蓋鍋蓋燜三兩分鐘，等湯汁收干就可以出鍋了。
小貼士
弄好的面可以根據口味加醋或者番茄醬，兩種吃法都很好吃哦。加番茄醬別有風味。
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