銀耳提前1小時浸泡。泡開後的銀耳剪去根蒂,撕成小片。紅棗撕開兩半洗淨備用。
鍋內加入銀耳和紅棗,加少量水先煮開,小火煨炖至水分漸干,再加入牛奶大火煮開,略煮後加入木瓜,關火即可。
吃的時候根據個人口味加一點蜂蜜即可。