做法

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  取黑、白巧克力適量。

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  放入微波爐加熱,溫度約為50℃。

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  A.1將溶化的黑巧克力擠在白紙上,擠成小圓點。 2用手指將小圓點抹開成需要的形狀,放進冰箱凝固。 3凝固後,把紙脫出來。 4成形。

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  B1將溶化好的黑巧克力擠在不��鋼桌面上,用三角刮板刮出花紋,待干。 2干後抹上溶化的白巧克力。 3當巧克力快凝固時,用鏟推著鏟起,巧克力自然卷曲。 4成形。

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  C1在白紙上將溶化好的巧克力擠成交叉的線條。 2把紙卷起來,放進冰箱凝固。 3凝固後,把紙脫出來。 4成形。

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  D1在菊花形模具的中間位置,用溶化好的黑巧克力擠上一個圓點。 2 把白巧克力溶化,加入黃色素,攪拌均勻,制成黃巧克力漿。 3把黃巧克力漿擠在模具中,放入冰箱凝固。 4成形。

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  E1把溶化好的巧克力抹在硬膠紙上。 2卷起來,放進冰箱凝固。 3脫模。 4成形。

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  F1 將溶化好的巧克力在膠紙上擠成長條狀。 2稍干後,繞在鐵筒上,放進冰箱凝固。 3凝固後取掉鐵筒和膠紙。 4成形。

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  E1把溶化的黑巧克力擠在洗干淨的樹葉上。 2用刀把巧克力抹平。 3把樹葉挑起放在鋼筒上放進冰箱凝固。 4凝固後取下葉子即可。

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  H1在硬膠片上擠上交叉的巧克力線條。 2快干時,卷起來做成筒狀。 3用透明膠粘住接口,放入冰箱凝固。 4凝固後取走膠紙。 5成形。

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  I1把溶化好的黑巧克力抹在白紙上。 2用叉子在上面劃出不規則的條紋。 3放入冰箱凝固後,用手掰成不規則的巧克力片。 4成形。

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  K1在模具面上擠上黑巧克力細線。 2在模孔中填入白巧克力,放入冰箱凝固。 3脫模,成形

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  M1將溶化的黑巧克力擠在硬膠紙上。 2用抹刀抹平。 3用三角刮板劃出直條紋。 4把膠紙卷起來放進冰箱凝固。 5脫模。 6成形。

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  1將溶化好的巧克力擠在硬膠紙上。 2用刀抹平。 3在巧克力快凝固時,劃出三角形的線條。 4放在半圓形的膠管里,放進冰箱凝固。 5凝固後脫模。 6分成小塊,成形

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  1將溶化的黑巧克力擠在膠紙上,抹平。 2抹平後用三角刮板劃上波浪紋。 3待黑巧克力凝固後,在表面擠上白巧克力,抹平。 4快干時劃上三角形刀痕,放入冰箱。 5凝固後脫模。 6分成小塊,成形。

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  1將溶化好的黑巧克力擠在桌面上,用抹刀抹平。 2待巧克力快干時,用鏟刀鏟起。 3巧克力自然卷曲。 4成形。