好料理

韭菜蛋皮炒銀魚

綜合評分 7.5
好吃的一道菜，做法也非常簡單，家常必備

用料

做法

  • 韭菜蛋皮炒銀魚的做法 步骤1

    韭菜洗淨晾干後切成小段，可以把根部和葉子部分分開放，銀魚放點料酒稍微侵泡片刻後瀝干水分，雞蛋打成蛋液

  • 韭菜蛋皮炒銀魚的做法 步骤2

    熱油鍋，倒入雞蛋液攤成蛋餅

  • 韭菜蛋皮炒銀魚的做法 步骤3

    攤好的雞蛋切成條

  • 韭菜蛋皮炒銀魚的做法 步骤4

    熱油鍋，先下入韭菜根翻炒幾下後再下入銀魚和韭菜葉子翻炒至韭菜斷生，放點鹽和味精均勻即可出鍋

小貼士

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