剩米飯,圓白菜,洋蔥,西紅柿,雞蛋,醬油,鹽
綜合評分 9.3
圓白菜,洋蔥,西紅柿切小塊,雞蛋攪打成雞蛋液。
炒鍋放少許油,下雞蛋液炒一下,盛出備用。
鍋內放適量油,先下洋蔥炒香,再下西紅柿和圓白菜,放醬油,翻炒至圓白菜稍軟,加少許鹽。
西紅柿同時會出汁,這時候下米飯翻炒,讓每粒米飯均勻吸收菜汁,最後把炒好的雞蛋放入,翻炒幾下即可出鍋。
米飯和菜的量是大概的,可依自己的喜好變換和增減。