檸檬洗淨榨出果汁備用,橘子剝皮後取出果肉,將果肉去籽並撕除白色的薄膜
將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾
轉小火並加入麥芽糖繼續熬煮。熬煮時必須用木勺不停的攪拌
待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁略呈稠狀
加入香橙酒,用木勺持續攪拌,將醬汁煮成濃稠狀即可