好料理

「烤箱菜」黃油烤蔬菜

綜合評分 9.1
一道適合在家庭宴會里做前菜的簡單烤箱菜~~~只要交給烤箱就夠啦~>.

用料

做法

  • 「烤箱菜」黃油烤蔬菜的做法 步骤1

    將買進的蔬菜進行處理，這道菜可以烤任何自己喜歡的蔬菜和食材~ 菌類食材和秋葵可以實現先用滾水焯過，焯個30秒即可。

  • 「烤箱菜」黃油烤蔬菜的做法 步骤2

    在烤盤上墊上錫紙，錫紙上淋上少許橄欖油，將處理好的蔬菜一層一層平鋪在烤盤上

  • 「烤箱菜」黃油烤蔬菜的做法 步骤3

    將傳說中的百里香，胡椒粉，迷迭香，食鹽均勻撒在平鋪好的蔬菜上，迷迭香的味道比較重，可以稍微少放一些。把黃油切丁，塞在蔬菜之間。

  • 「烤箱菜」黃油烤蔬菜的做法 步骤4

    烤箱預熱200度，5分鐘，預熱後放入烤盤烤15~20分鐘，根據蔬菜的厚度和數量進行調節。黃油融化蔬菜的水分略略烤干即可。

  • 「烤箱菜」黃油烤蔬菜的做法 步骤5

    這道菜可以在家準備西餐正餐之前，先端上桌給大家分享，新鮮的蔬菜不需要特別調味，就有清甜。

小貼士

喜歡保持蔬菜原味的同學，還可以將錫紙完全包住蔬菜，烤出來的蔬菜保持水分，跟敞開烤有不一樣的口感。

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