做法

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  準備好材料過秤。

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  奶油奶酪加熱融化。

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  細砂糖加入奶油奶酪中用手動打蛋器拌勻。

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  加入檸檬汁繼續拌勻。

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  淡奶油加入牛奶中攪拌均勻。

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  牛奶液分4次加入奶油奶酪糊中，每次都攪拌均勻。

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  往奶酪糊中加入全蛋液攪拌均勻。

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  奶酪布丁糊過篩。

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  將奶酪布丁糊均勻倒入模具中。

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  烤箱150度預熱10分鐘，水浴法中層以150度烤35分鐘。

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  烘烤時間到，出爐冷卻後移入冰箱冷藏1小時。

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  冷藏好脫模就可以開吃了。