做法

• 準備好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。

• 把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)

• 在牛奶里倒入雞蛋，並且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。

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  把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。（這部很重要哦！大家一定不要著急偷懶！）

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  布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄干、然後倒入靜止好的布丁液。

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  布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤里的水一定要加的滿滿的哦！）

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  看、烤好的布丁表面是不是特別光滑啊？

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  涼涼後表面放上幾顆葡萄干、入冰箱冷藏後味道更好！