黑米,白米,洋蔥,黃瓜(小),香菇,火腿,蝦皮,生菜,壽司用海苔,油鹽生抽
綜合評分 7.0
食材準備︰ 1. 黑米與白米洗淨,水稍微多一點,電飯煲煮。 2. 香菇泡軟(如果時間比較倉促可以用熱水泡) 3. 火腿蒸熟(如果直接下鍋炒會比較硬) 4. 蝦皮用熱水泡軟
洋蔥、黃瓜洗淨 除蝦皮外,所有食材均切丁
待鍋熱了以後倒入適量油,然後將食材下鍋翻炒。翻炒順序為︰ 洋蔥(爆香) 香菇 黃瓜 炒這三者的時間加入適量鹽,控制少量 加入蒸好的火腿和泡軟的蝦皮繼續翻炒 出鍋
煮好的米飯里加少許鹽,拌勻 在飯里加入炒好的食材,同樣拌勻 用做壽司的海苔將米飯卷起來。也可以不用海苔直接捏成飯團。但由于黃瓜比較“調皮”、不太服帖,所以徒手卷比較難卷。
用生菜擺盤,還可以補充一點蔬菜。大功告成。
1.不喜歡吃傳統火腿的話可以用午餐肉或者火腿腸。 2. 覺得干的話可以下一個番茄蛋花湯來搭配。