牛奶曲奇杯the cookie cup

綜合評分 9.0
來自ByronTalbott的視頻教學

用料

做法

  • 黃油室溫軟化,用刷子在馬克杯內壁刷一層。

  • 制作餅干面團。 最好采用制作曲奇的面團,烤的時候較易維持住杯子的形狀。

  • 拌好的餅干面團放入冰箱冷藏30分鐘。

  • 將面團從冰箱中取出,手上沾些面粉,從杯底開始,把面團一點一點貼在馬克杯內壁上,做成杯子。面團壓實些,有一定厚度,可借助 面杖塑形。

  • 用刀把杯子邊上多余出來的面團抹平,烤箱預熱180度,烤15到20分鐘。(時間可根據杯子大小調節)

  • 餅干變成金黃色之後取出,放30分鐘左右晾涼冷卻。

  • 在杯子內壁刷入融化的巧克力。 巧克力可以使杯子內壁更加堅固,阻擋牛奶滲透,並且跟牛奶搭配使餅干更加好吃。

  • 將杯子倒扣,小心地取出餅干模子,放入冰箱冷藏20到40分鐘。

  • 巧克力完全冷卻凝固之後,取出,倒入冷牛奶,完成。

小貼士

餅干的配方不必拘泥 放入巧克力豆 水果干都十分可口。 刷內壁的巧克力,黑巧克力、白巧克力均可,根據個人喜好。 喝不了冷牛奶的人可以把牛奶放到常溫或者稍稍加熱。 也可用來盛咖啡等其他飲品,不要太熱就好。

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餅干
黃油,雞蛋,牛奶,白糖,低筋面粉,融化的巧克力
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蛋糕
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曲奇牛奶杯milk & cookie shot
曲奇
Shortening(起酥油),light brown sugar 紅糖,sugar 細砂糖,large egg yolk 蛋黃,vanilla extract 香草精,all-purpose flour 中筋麪粉,salt鹽,Chocolate 巧克力(巧克力醬不算在內),黃油,紅糖,細砂糖,蛋黃,香草精,中筋麪粉,鹽,巧克力(曲奇用),巧克力(化成巧克力醬)
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曲奇牛奶杯 Milk&Cookie Shot
曲奇
發酵黃油,紅糖,砂糖,蛋黃,中筋麪粉,鹽,巧克力豆,巧克力,牛奶
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牛奶曲奇(根據飛雪無霜原味曲奇方子稍有改動)
曲奇
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曲奇盃子 cookie shot\cookie cup
曲奇
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曲奇
軟化黃油,紅糖,砂糖,香草,雞蛋,中筋麪粉,小蘇打,半糖巧克力塊,融化黃油,牛奶,糖粉,碧根果,糖衣巧克力糖(M&M),椰蓉(可用烤過的),白巧克力棒(融化)
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曲奇
液態黃油,白糖,紅糖,雞蛋,香草精,面粉,發酵粉,鹽,軟化黃油,紅糖,香草精,面粉,鹽,牛奶,巧克力片
綜合評分 7.3
煉乳黃油牛奶曲奇
曲奇
黃油,玉米油,煉乳,牛奶,雞蛋,糖,低粉,檸檬汁
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