低筋面粉,李子（小）,黃油,黃油,白糖,水
綜合評分 7.5
清甜李子派
綜合評分 7.5
打掃家里李子的好方法，顏色和賣相很好，李子要是熟透的，要不要加大糖否則太酸澀
用料
做法
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備料，洗李子
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家里兩種李子就做個雙色的吧，切小瓣
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小鍋，10g黃油加50g糖，加李子小火熬一下，加一點點面粉，否則李子出湯太多
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和面，50g黃油切小丁，加面粉搓成玉米粒，逐步加水（涼），揉成面團， 平
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8寸派盤，戳小孔用叉子
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熬好的李子晾涼擺盤，還有液體就刷在派邊緣
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上下火200度烤40分鐘
小貼士
1.看李子的成熟度和甜度掌握糖量，糖還是多加保險要不不象隻果派，李子容易酸澀 2.面粉量我沒具體量大概其所以根據派盤大小自己掌握 3.黃油我放了很少了已經，所以建議還是不再減少了要不口感不好
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